Главная >> Опыты по физике Взрывчик
ЦЕЛЬ ЭКСПЕРИМЕНТА: Понять, почему подпрыгивает воздушная кукуруза. МАТЕРИАЛЫ: зерна кукурузы, аппарат для изготовления воздушной кукурузы (можно попробовать заменить сковородкой), взрослый помощник.
ПРОЦЕСС:
Посмотрите, какую форму и размер имеют кукурузные зерна.
Попросите вашего взрослого помощника запустить аппарат для изготовления воздушной кукурузы.
Наблюдайте за тем, как меняется форма и размер кукурузных зерен при их нагревании.
ИТОГИ: Зерна кукурузы, которые были небольшие, твердые, оранжевые, стали большими, мягкими, белыми, круглыми. ПОЧЕМУ? Кукурузное зернышко «упаковано» в твердую оболочку. Именно эта оболочка застревает в зубах, когда вы едите воздушную кукурузу. Внутри зерно заполнено крахмалом, который при нагревании увеличивается в объеме и превращается в белую пушистую массу. Взрыв происходит благодаря небольшому количеству воды, содержащемуся в зернышке. При нагревании эта вода испаряется — превращается в газ (пар). Расширяющийся газ так сильно давит изнутри на оболочку, что она лопается и раздувающийся крахмал вырывается наружу. Треск — это шум выходящего пара и разрыва околоплодника.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Социальные комментарии Cackle
|